જીરું અને સ્વાસ્થ્ય                                             

                                             જીરામાં   મોઢામાં સ્વાદ ઉત્પન્ન  કરનારું તત્વ હોય છે અને માનવીય સ્વાથ્ય માટે પણ સારું છે. એમાં  થૈમલ નામનું તત્વ હોય છે જે  પ્રેમક્રિયાસને ઉત્તેજિત કરે છે. અને  જે  પાચન  શક્તિને વધારે છે.

                                       તે ઉપરાંત જીરું સોજાને ઓછું કરનારું  અને કેન્સર જેવા રોગમાં પણ મદદરૂપ થાય છે. એ  જાડાઈ ઓછું કરવામાં મદદ રૂપ થાય છે અને સુગર લેવેલને પણ ઓછું કરે છે.

                                        એ શરીરના   ટીસ્યુઓને   હાઈડ્રેટ કરીને તંદુરસ્ત અને ફ્રેશ બનાવે છે. એનામાં કૅલરી નથી તેથી એ હાનિકારક નથી.

                                          હાર્ટ  દાજરાને  પણ ઓછું કરવામાં સહાયરૂપ થાય છે. તે ઉપરાંત બ્લડ પ્રેસરને  પણ ઓચ્છુ કરવામાં  મદદ કરે છે. આમ જીરાનું પાણી સુરક્ષિત અને તંદુરસ્તી માટે ઉપયોગી છે. સવારનો સમય જીરા પાણી પીવા માટે વધુ અનુકૂળ  હોય છે.

                                          ટુંકમાં જીરાના ઘણા ઉપાયો છે. એમાં વાયુ પ્રકૃતિ વાળા  લોકો માટે પણ સારું છે. જીરું ચામડી માટે પણ સારું છે. એટલા માટે એનો કરોડો નો વેપાર થાય છે. અને ભારતમાં ઉત્તરગુજરાતમાં  મહેસાણાની બાજુમાં આવેલું ઊંજા ગામ એના કરોડોના વેપાર માટે પ્રસિદ્ધ છે.

                        ************************************ 

                                        

 

SATURDAY, OCTOBER 22, 2022